恶臭是所有刺激人体嗅觉器官、引起不愉快以及损坏生活环境的气体物质。恶臭已经被世界公认的为七大公害之一。恶臭气体来源广泛，不仅会引起人们的厌恶情绪和压力，对人体呼吸、消化、心血管、内分泌及神经系统等都会造成不同程度的毒害。其中的芳香族化合物，如：苯、甲苯、苯乙烯等有毒物质，还能使人体产生畸变、癌变。
恶臭物质发臭和它的分子结构有关，如两个烷基同硫结合时，就会变成二甲基硫 【(CH3)2S】和甲基乙基硫 (CH3·C2H5S)等带有异臭的硫醚。若再改变某些化合物分子结构中S的位置，其臭味的性质也会改变。例如,将有烂洋葱臭味的乙基硫氰化物(C2H5SCN)中的S4.与N的位置对调，就会变成芥末臭味的硫代异氰酸酯(C2H5NCS)。各种化合物分子结构中的硫（=S）、巯基(—SH)和硫氰基（—SCN），是形成恶臭的原子团，通称为“发臭团”。另有一些有机物如苯酚(C6H5OH)、甲醛(HCHO)、丙酮(C2H6C=O)和酪酸(C3H7-COOH)等，其分子结构虽不含硫，但含有羟基、醛基、羰基和羧基，也散发各种臭味，起“发臭团”的作用。
一、类别
恶臭气体按化学成分可分为五大类:
1.含硫化合物，如H2S、SO2、 硫酸、硫醚等;
2.含氮化合物,如胺类、酰胺、吲哚等;
3.卤素及其衍生物,如氯气、卤化烃等;
4.烃类如烷烃、烯烃炔烃、芳香烃等;
5.含氧有机物， 如醇类、醚类、酮类、酚类、脂类、有机酸等。
从分类中可以看出，除硫化氢和氨外，大多为有机(Vocs)。
二、常见种类
常见的恶臭种类主要包括以下几种：
1.硫化氢：一种无机化合物，标准状况下是易燃的酸性气体，低浓度时有臭鸡蛋气味，主要来源于石油、化肥、化工等行业。
2.氨气：无色气体，有强烈的刺激气味，主要来源于农药、化工、农田化肥等工业生产过程中的排放。
3.甲硫醇：无色或淡黄色、易挥发的液体或气体，具有强烈的大蒜臭味，主要来源于炼油、炼焦、煤气发生站等。
4.甲硫醚：无色至淡黄色透明易挥发的液体，有难闻气味，主要来源于含硫物质（如蛋白质类物质等）的分解，以及造纸厂、制革厂等工业生产过程中的排放。
5.三甲胺：无色易挥发的气体，具有强烈的腐臭鱼味，主要来源于造纸、制革、食品等行业。
6.苯乙烯：也是一种常见的恶臭污染物。
此外，还有二甲二硫、二硫化碳、甲醛、正丁酸（酪酸）和酚类等有机污染物，它们也属于对人体健康有害较大的恶臭物质。这些恶臭物质不仅影响人们的生活质量，还可能对生态环境造成长期损害。
END
【华创检测资源共享】
0513-66814933/80608980
